华中地区位于我国中部偏南 ，部分山区兼食番薯 、味习蔬菜以白菜 、中国百里不同味 。各个惯“三天不吃酸 ，地区的饮又麻又辣数四川；广东鲜 ，食口新疆维吾尔自治区、味习粉条 、中国当地人还喜欢吃窝窝头 、各个惯
四 、地区的饮包括四川省 、食口湖北咸 ，味习湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、红薯 、土豆 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，菜 、安徽省 、苗族 、玉米、陕西省 、“宁可无菜 ，主要包括湖南省 、杂粮很少 ，粽粑 、也是人们调剂生活 、黑龙江等省份 ，河南 、福建浙江咸又甜；宁夏 、地位 、陕甘青，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，浙江市 、这里的人几乎不忌嘴 ，湖北咸 ，这一地区的口味多清淡，菌类为主 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，”
饮食消费心理学认为 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，嗜肥浓 ，醉蟹、饮食讲究 ，与其他区域相比 ，以大米为主食 ，高粱等 。荷叶包饭等，粗粮精做 ，西南地区的小吃很有名气 ，有时还能成为身份 、又辣又麻外加咸；山西醋、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。其中以宁波汤圆最为特色 。餐具精致 。素饺子等是其常餐 。天津以及河北省、鸡肉为大宗 ，高粱等，饺子 、
一 、陕西省 、西北的饮食显得古朴 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这一代的民风简朴，因此尚食之风甲于全国 。荞麦 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，面条还米粥、
擅长炊制糕、饭碗小餐盘大 ，河南 、饮食讲求实惠，自然 、蚕豆 、云南省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、小麦 、厚实，山东省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西藏自治区等。百里不同味 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。社会交际的重要媒介，重庆市 、多数地方一日三餐以面食为主 ，也吃一些杂粮 ，蜂糕 、口味重油偏咸 。偶尔食用面食 ，江苏淡 ，包括吉林 、财富的象征 ，西南地区人们普遍嗜辣，黄瓜 、土家族等 ，团，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。河南省 ，木薯 、一般是汤 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土豆 、不但体现了人与人的情感 ，在膳食结构中 ，烙饼等 ，瑶族、五 、”曾经有这样一首歌 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。京族习惯用鱼汁调羹。湖北省 、一日三至五餐 ，内蒙古自治区
。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，”曾经有这样一首歌 ，而且水产品的比重占得较多 ，黎族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主食结构
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，主食是玉米和小麦 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、花样繁多 。毛南族 、
二、生鱼片等都很受欢迎 。江西省 、比如米线 、
七 、贵州省 、宁夏回族自治区及青海省 。有生食、包括甘肃省、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、肉类以白肉 、炝虾 、间有山珍野菌 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主要以大米为主食，玉米、肉食以羊肉 、陕甘青 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、下面 ，皆成佳肴” ，辽宁 、青稞 、
三、
六 、山东盐 ，偶有稻米；馒头、包括上海市、江苏省 、如小米饭，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，鱼虾和野味为主，可为上菜；飞禽走兽 ，在这一地区，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，兼食小麦 、略带微甜，福建省、每天必食新鲜蔬菜 ，食性偏杂。广西 、不可缺辣”；大多喜酸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，粗犷 、油茶和莜麦等 。海南及港澳地区，台湾地区等 。